風(fēng)機(jī)一直是白蘭地蒸餾設(shè)備中的重要的組成部分，它的情況也影響著蒸餾設(shè)備的性能發(fā)揮，如果釀酒人員沒有重視設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，就容易導(dǎo)致鍋爐風(fēng)機(jī)出現(xiàn)故障。那我們應(yīng)該怎么維護(hù)它的正常運(yùn)行呢？
      怎么對(duì)白蘭地蒸餾設(shè)備進(jìn)行維護(hù)：
      ①保持整潔：對(duì)于風(fēng)機(jī)的使用環(huán)境應(yīng)經(jīng)常保持整潔，風(fēng)機(jī)表面保持清潔，進(jìn)、出風(fēng)口不應(yīng)有雜物。定期消除風(fēng)機(jī)及管內(nèi)的灰塵等雜物。只能在風(fēng)機(jī)完全正檔情況下方可運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)要保持供電設(shè)施容量充足，電壓穩(wěn)定，嚴(yán)禁缺相運(yùn)行，供電線路需要為專用線路，不應(yīng)長期用臨時(shí)線路供電。
      ②及時(shí)檢查：風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有異常聲、電機(jī)嚴(yán)重發(fā)熱、外殼帶電、開關(guān)跳閘、不能起動(dòng)等現(xiàn)象，應(yīng)立即停機(jī)檢查。為了保證安全，不允許在風(fēng)機(jī)運(yùn)行中進(jìn)行維修。檢修后應(yīng)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘左右，確認(rèn)無異常現(xiàn)象再開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。
      ③及時(shí)更換潤滑油：根據(jù)使用環(huán)境條件不定期對(duì)軸承補(bǔ)充或更換潤滑油脂，為保證風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中的良好的潤滑，加油次數(shù)不少于1000小時(shí)/次，封閉軸承和電機(jī)軸承，加油用ZL–3鋰基潤滑油脂填充軸承內(nèi)外圈的2/3。嚴(yán)禁缺油運(yùn)轉(zhuǎn)。
      此外，對(duì)于白蘭地蒸餾設(shè)備的風(fēng)機(jī)存放位置，應(yīng)設(shè)置在干燥的環(huán)境中，避免電機(jī)受潮。同時(shí)，風(fēng)機(jī)在露天存放時(shí)，應(yīng)有防雨措施。在貯存與搬運(yùn)過程中應(yīng)防止風(fēng)機(jī)磕碰，以免風(fēng)機(jī)受到損傷。 
     小編：loi，