隨著釀造技術(shù)及釀酒機(jī)械的發(fā)展，釀酒設(shè)備早已成為大家熟知的一種設(shè)備，而白蘭地早我國(guó)是大眾消費(fèi)商品，因此有必要對(duì)設(shè)備進(jìn)行了解。那對(duì)于設(shè)備來(lái)說(shuō)，其主要可以分為哪些材質(zhì)呢？
      釀酒設(shè)備的材質(zhì)分類有哪些：
      ①鋁制材質(zhì)設(shè)備：鋁制釀酒設(shè)備在市場(chǎng)中占據(jù)著半壁江山，市場(chǎng)份額大。密度小，十分有利于搬運(yùn)，再加上鋁導(dǎo)熱性能好，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。而鋁材成本低，因此鋁質(zhì)設(shè)備價(jià)格要相對(duì)便宜一些，也易被消費(fèi)者認(rèn)可。
      ②木質(zhì)和磚混釀酒設(shè)備：木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)設(shè)備，因?yàn)槁┢w積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)設(shè)備又由于價(jià)格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上的設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。
      與其它釀酒設(shè)備相比，不銹鋼設(shè)備光澤度高，堅(jiān)硬耐磨，拋光之后幾乎無(wú)焊道，漂亮美觀，因此深受消費(fèi)者青睞。但是由于一般的不銹鋼釀酒設(shè)備價(jià)格都要比同種型號(hào)的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。而比較好的設(shè)備當(dāng)是冷凝器鋁制，甑桶用不銹鋼制，從未發(fā)揮不銹鋼耐磨美觀的特點(diǎn)。
  小編：lopo