一般來說，在使用蒸酒設備釀造酒時，在購買回來之后在安裝前一定要用清水對設備進行的清洗消毒，保證釀酒釀酒過程的基礎安全性。下面給大家介紹一下它的使用注意：
　　1、蒸汽滅菌消毒。安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
　　2、觀察蒸汽柜水位。蒸酒之前應當將蒸汽柜內的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發現水位快要接近低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。
　　3、避免無水空燒。如果有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經被燒完，這個時候會出現無水空燒的情況，這樣不僅對設備是損耗，而且可能引發火災。所以，大家一定要注意這一點。
　　4、排水排糟清洗設備。要養成一個良好的習慣，每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。
　　以上就是蒸酒設備的使用注意，我們要科學的使用設備進行工作，保證設備的正常使用，減少資金的消耗，我們公司有各種種類的設備，歡迎大家前來選購。小編：ly